大学概要 教員紹介

生活科

柳町 悟司

職位
課長・教授
主な担当科目
  • 基礎化学A
  • 基礎化学B
  • 教養の化学
  • 基礎生物学
  • 教養の生物学
  • 栄養学総論
  • 生化学
  • 生化学実験
  • 食品学実験

北山育子

職位
特任教授
主な担当科目
  • 調理学
  • 調理学実習(1)
  • 調理学実習(2)
  • 栄養士実力養成講座
  • 地域活性論

兼平 拓道

職位
准教授
主な担当科目
  • 法学
  • 経済学
  • 家庭と社会
  • ビジネス・情報用語の基礎知識
  • マーケティングと社会
  • ビジネスデザイン論
  • 経営戦略論
  • 簿記会計
  • パーソナルファイナンス演習
  • プレゼンテーション応用
  • ビジネス実践演習
  • インターンシップ

安田 智子

職位
講師
主な担当科目
  • 栄養指導実習(2)
  • 基礎調理学実習(和食1)
  • 基礎調理学実習(中華)
  • 基礎調理学実習(洋食)
  • 基礎調理学実習(和食2)
  • 高齢者と生活
  • 食育実践演習
  • 子どもの栄養
  • 子どもの食と栄養

吉村 小百合

職位
講師
主な担当科目
  • 食品加工学
  • 食品学各論
  • 食品学総論
  • 食品衛生学
  • 食品学実験
  • 食品衛生学実験
  • キャリア演習

中島 里美

職位
講師
主な担当科目
  • 給食管理論
  • 栄養学各論
  • 給食管理実習(1)
  • 給食管理実習(3)
  • 公衆栄養学
  • 栄養学実習
  • 子どもの栄養
  • 献立作成演習
  • 栄養士実習事前指導
  • 献立作成の基礎実習
  • 献立作成の実践演習

小野 美沙子

職位
講師
主な担当科目
  • 診療報酬事務演習(1)
  • 診療報酬事務演習(2)
  • 医療事務総論
  • 医療秘書実務
  • 医療情報処理演習(1)
  • 医療情報処理演習(2)
  • 医療管理学
  • 医事知識
  • キャリア演習

木村 康子

職位
講師
主な担当科目
  • 食品加工学
  • 食品学各論
  • 食品学総論
  • 食品衛生学
  • 食品学実験
  • 食品衛生学実験
  • 食生活論

宮地 博子

職位
助教
主な担当科目
  • 食と健康
  • フードビジネス論
  • 栄養指導論(1)
  • 栄養指導実習(1)
  • 栄養士実力養成講座
  • 栄養士実習事前指導
  • 食品加工学実習
  • 地域活性論
柴田学園研究者一覧ページ

岡本 由美子

職位
助教
主な担当科目
  • 臨床栄養学実習
  • 栄養士実習事前指導
  • 運動生理学
  • 調理学実習
  • 栄養学実習

玉田 真梨菜

職位
助手
主な担当科目
  • 調理学実習
  • 栄養士実習事前指導
  • 基礎調理学実習

小枝 みどり

職位
助手
主な担当科目
  • 子どもの食と栄養
  • 栄養士実習事前指導
  • 献立作成演習
  • 高齢者と生活
  • 基礎調理学実習

保育科

島内 智秋

職位
学長・教授
主な担当科目
  • 学園と地域を知る
  • 暮らしと学び
  • 保育原理(1)
  • 教育実習事前事後指導
  • 保育内容指導法

佐々木 典彰

職位
科長・教授
主な担当科目
  • 心理学
  • 津軽を探る
  • データ分析演習
  • 職場環境と人間関係
  • 教育心理学
  • 言葉
  • 言葉の指導法
  • 幼児理解と援助
  • 教育相談と支援
  • 教育実習事前事後指導
  • プレゼンテーション基礎
柴田学園研究者一覧ページ

蝦名 敦子

職位
特任教授
主な担当科目
  • 図画工作基礎(1)
  • 図画工作基礎(2)
  • 環境の指導法
  • 図画工作(2)

笹森 雅子

職位
特任教授
主な担当科目
  • 国語表現
  • 現代作法額
  • 情報処理
  • 情報技術(1)
  • 情報技術(2)
  • 事務機器演習
  • 国語科概論

佐藤 ゆかり

職位
講師
主な担当科目
  • 情報表現とデザイン
  • Webデザイン論・演習
  • 情報機器演習
  • Webビジネス演習
  • Webプログラミング
  • Webコンテンツ制作
  • Webディレクション
  • 教育方法・技術
研究業績
令和3年度 津軽地域の小学校におけるプログラミング教育に関する実態について(青森学術文化振興財団)

佐々木 美子

職位
講師
主な担当科目
  • 保育の計画と評価
  • 人間関係の指導法
  • 健康
  • 健康の指導法
  • 保育実習指導(2)
  • 子どもの文化と遊び
  • 子どもの保健
  • 子どもの健康と安全

江苅川 淳子

職位
講師
主な担当科目
  • 保育実習指導(1)
  • 暮らしと家族
  • 教職実践演習(幼)
  • 子育て支援
  • 在宅保育
  • 子どものための総合演習
  • 子どもの文化と遊び
研究業績
絵本の読み聞かせによる子育て支援事業について(青森学術文化振興財団)

金山 茉莉花

職位
講師
主な担当科目
  • 表現
  • ピアノ基礎(1)
  • ピアノ基礎(2)
  • 音楽(2)
  • 表現の指導法
  • 子どもの文化と遊び

今 和香子

職位
特任講師
主な担当科目
  • 運動あそび(1)
  • 運動あそび(2)
  • 体育(2)
  • 健康
  • 健康の指導法
  • 子どもの文化と遊び

工藤 里砂子

職位
特任講師
主な担当科目
  • ピアノ基礎(1)
  • ピアノ基礎(2)
  • 子どもと音楽(1)
  • 子どもと音楽(2)
  • 音楽(2)