安田 智子

職位

科長・准教授

担当科目

• 基礎調理学実習(和食1)
• 基礎調理学実習(中華)
• 基礎調理学実習(洋食)
• 基礎調理学実習(和食2)
• 高齢者と生活
• 子どもの栄養
• 食品加工学実習
• 栄養士実力養成講座
• 栄養士実習事前指導
• 栄養士実習事後指導
• 登録販売者対策講座(医薬品と人体)
• 調理学
• 調理学実習(実験含む)
• 調理学実習(1)
• 調理学実習(2)
• 応用調理学実習

研究業績

業績一覧
研究シーズ

柳町 悟司

職位

教授

担当科目

• 基礎化学Ａ
• 基礎化学Ｂ
• 教養の化学
• 基礎生物学
• 教養の生物学
• 栄養学総論
• 生化学
• 生化学実験
• 食品学実験

研究業績

業績一覧
研究シーズ

宮地 博子

職位

准教授

担当科目

• 食と健康
• フードビジネス論
• 栄養指導論(1)
• 栄養指導実習
• 栄養学各論
• 栄養学実習
• 公衆栄養学
• 栄養士実力養成講座
• 栄養士実習事前指導
• 栄養士実習事後指導
• 高齢者と生活
• 食品加工学実習

研究業績

青森県地方公務員における運動習慣に関する実態把握（令和5年度青森学術文化振興財団助成事業）
業績一覧
研究シーズ

柴田学園研究者一覧ページ

佐藤 建

職位

准教授

担当科目

• 情報表現とデザイン
• 情報機器演習
• Webプログラミング
• Webコンテンツ制作
• Webデザイン論
• Webデザイン演習

林田 美沙子

職位

講師

担当科目

• 診療報酬事務演習(1)
• 診療報酬事務演習(2)
• 医療秘書実務
• 医療事務総論
• 医療管理学
• 医療情報処理演習(1)
• 医療情報処理演習(2)
• 登録販売者対策講座(安全対策と法規)

研究業績

業績一覧
研究シーズ

木村 康子

職位

講師

担当科目

• 食品学各論
• 食品学総論
• 食品衛生学
• 食品学実験
• 給食管理論
• 給食管理校内実習(1)
• 給食管理校内実習(2)
• 栄養士実力養成講座
• 栄養士実習事前指導
• 栄養士実習事後指導
• 登録販売者対策講座(医薬品の作用)

研究業績

業績一覧
研究シーズ

岡本 由美子

職位

助教

担当科目

• 栄養士実習事前指導
• 栄養士実習事後指導
• 献立作成の実践演習
• 栄養士実力養成講座
• 子どもの食と栄養(1)
• 子どもの食と栄養(2)
• 登録販売者対策講座(医薬品と人体)
• 食生活論

研究業績

業績一覧
研究シーズ

玉田 真梨菜

職位

助教

担当科目

• 家庭と社会
• 基礎調理学実習(和食1)
• 基礎調理学実習(中華)
• 調理学実習(2)
• 応用調理学実習
• 栄養士実習事前指導
• 栄養士実習事後指導
• 栄養士実力養成講座
• 子どもの栄養
• 献立作成の実践演習

研究業績

業績一覧
研究シーズ

小枝 みどり

職位

助手

担当科目

• 臨床栄養学実習
• 給食管理校内実習(2)
• 調理学実習(実験含む)
• 調理学実習(1)
• 栄養士実習事前指導
• 栄養士実習事後指導
• 子どもの食と栄養

研究業績

業績一覧
研究シーズ

島内 智秋

職位

学長・教授

担当科目

• 学園と地域を知る
• 保育原理(1)
• 教育実習事前事後指導
• 保育内容指導法

研究業績

業績一覧

髙橋 直樹

職位

科長・教授

担当科目

• 教育心理学
• 教育相談と支援
• 言葉
• 言葉の指導法
• 教育実習事前事後指導
• 職場環境と人間関係
• データ分析演習
• プレゼンテーション基礎
• 国語表現
• 医事知識

研究業績

業績一覧
研究シーズ

蝦名 敦子

職位

特任教授

担当科目

• 図画工作基礎(1)
• 図画工作基礎(2)
• 図画工作表現(1)
• 図画工作表現(2)
• 環境
• 環境の指導法

研究業績

「遊びDAY」の成果と今後の課題
（令和4～7年度科研基盤研究(C) 課題番号22K02564 研究成果の一部）
業績一覧

今 和香子

職位

特任教授

担当科目

• 運動あそび(1)
• 運動あそび(2)
• 運動あそび(3)
• 運動あそび(4)
• 健康
• 健康の指導法
• 子どもの文化と遊び
• 保健体育

研究業績

業績一覧
研究シーズ

江苅川 淳子

職位

准教授

担当科目

• 保育実習指導(1)
• 暮らしと家族
• 教職実践演習（幼）
• 子育て支援
• 在宅保育
• 子どものための総合演習
• 絵本学(1)
• 絵本学(2)

研究業績

絵本の読み聞かせによる子育て支援事業について(青森学術文化振興財団)
業績一覧
研究シーズ

工藤 里砂子

職位

特任准教授

担当科目

• ピアノ基礎(1)
• ピアノ基礎(2)
• ピアノ表現(1)
• ピアノ表現(2)
• 子どもと音楽(1)
• 子どもと音楽(2)
• 表現

研究業績

業績一覧
研究シーズ

佐々木 美子

職位

講師

担当科目

• 人間関係の指導法
• 乳児保育(1)
• 乳児保育(2)
• 子どもの保健
• 子どもの健康と安全
• 保育の計画と評価
• 保育実習指導(2)
• 人間関係

研究業績

業績一覧
研究シーズ

米塚 清子

職位

講師

担当科目

• キャリア基礎
• キャリア演習
• 現代作法学
• 津軽を探る
• 情報処理
• 情報技術(1)
• 情報技術(2)
• プレゼンテーション応用
• 事務機器演習
• 経済学
• マーケティング論

研究業績

業績一覧
研究シーズ

金山 茉莉花

職位

講師

担当科目

• 表現の指導法
• 子どもの文化と遊び
• 音楽

研究業績

業績一覧
研究シーズ

佐藤 裕

職位

特任助教

担当科目

• 運動あそび(1)
• 運動あそび(2)
• 運動あそび(3)
• 運動あそび(4)
• 健康
• 健康の指導法
• 保健体育
• 子どもの文化と遊び